王さんたちの部屋の台所（だいどころ）で/王小華、美香さん
3 2 月, 2014
王小華：じゃ、まず皮（かわ）から始（はじ）めましょう。ボールに小麦粉（こむぎこ）を入（い）れて、お湯（ゆ）をこのように少（すこ）しずつ入（い）れながら箸（はし）でかき混（ま）ぜます。
王：咱们先从（饺子）皮开始吧。先把小麦粉倒到大碗里。像这样一边倒开水，一边用筷子搅拌。
美香：こうですね。
美香：像这样吗？
王小華：はい、固（かた）まりができないように手早（てばや）くさっと…。
王：嗯。要快一点。不能让它结成块儿……
美香：これくらいでいいかしら。
美香：这样差不多吧。
王小華：はい、それでは手（て）でよく捏（こ）ねます。
王：嗯，接下去再用手和一下。
美香：こう？どうかしら。
美香：这样吗？怎么样？
王小華：もっと力（ちから）を込（こ）めて捏（こ）ねてください。
王：再用点力气。
美香：はぁ、疲れた…これくらいでもういいかしら。
美香：好累……这样就差不多了吧。
王小華：それじゃ、まだ足（た）りませんね。ちょうど耳（みみ）たぶくらいの固（かた）さになるまで…はら、高橋（はかはし）さんが食べるんですから。
王：还不够，要和成耳垂那样的柔和程度……这可是给高桥吃的哦。
美香：そうね！達（たつ）ちゃんが食べに来るんだわ。一生懸命（いっしょうけんめい）やらなきゃ。
美香：是啊。是小达过来吃呢。必须认真地做。
王小華：そうです、その意気込（いきご）みです。さぁ、あと１０分くらい。
王：对了，就是要那种干劲儿。再和10分钟左右。
美香：あと１０分！？
美香：还要10分钟啊。
（１０分後）
（10分钟后）
美香：さぁ、これでもうオーケーね。じゃ、皮（かわ）を餃子（ぎょうざ）一（ひと）つ分（ぶん）の大（おお）きさにしていきましょう。
美香：这样已经可以了吧。那么下面该把皮做成一个饺子份大小吧。
王小華：いいえ、皮（かわ）は少（すこ）し置（お）いてからでないと美味（おい）しくなりません。表面（ひょうめん）が乾（かわ）かないように、 濡（ぬ）れた布巾（ふきん）をかけて、３０分ぐらい置（お）いておいてください。そして、その間（あいだ）に中（なか）の具（ぐ）を作（つく）ります。
王：要把和好的面稍微放一会儿，要不然就不好吃了。为了不让它的表面干掉，要用湿布盖上，放30分钟左右。这个期间咱们做（饺子）馅儿。
美香：野菜（やさい）は洗（あら）っておいたわ。
美香：蔬菜已经洗好了。
王小華：それじゃ、このように細（こま）かく切（き）ってください。
王：那么像这样切细点。
美香：ああ、みじん切（ぎ）りですね。
美香：噢，要切碎吧。
王小華：ええ、それから野菜（やさい）をぎゅっと絞（しぼ）って、ボールの中で挽肉（ひきにく）と合（あ）わせて、よく混（ま）ぜます。
王：是的。然后用力把蔬菜里的水分挤掉之后，放在大碗里和肉末充分进行搅拌。
美香：また、力（ちから）がいるわね…いいわ！達（たつ）ちゃんのためですもの。わたし、やるわ！
美香：又是力气活儿……没关系！是为小达做的呢。干吧！
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